ネギ／ニラ／ワケギ／アサツキ／リーキ／やぐら性ネギ類 農文協 農山漁村文化協会ネギダイジテン ノウブンキョウ 発行年月：2019年01月24日 予約締切日：2018年12月10日 ページ数：756p サイズ：単行本 ISBN：9784540181641 ネギ（植物としての特性／生育のステージと生理、生態　ほか）／ニラ（植物としての特性／生育のステージと生理、生態　ほか）／ワケギ（植物としての特性／生育のステージと生理、生態　ほか）／アサツキ（植物としての特性／生育のステージと生理、生態　ほか）／リーキ・やぐら性ネギ類（リーキ／やぐら性ネギ類）／精農家のネギ類栽培（ニラ／リーキ） ネギをはじめ、ニラ、ワケギ、アサツキ、リーキ、やぐら性ネギ類の栽培百科。

原産、来歴から、生育ステージでの生理生態、品種、各作型の基本技術、重要病害虫まで網羅。

執筆者は基礎研究の第一人者、第一線の研究者、指導者など約80名。

一時代を築いた品種の篤農育種家、地域の技術リーダーなど、精農家の栽培事例も数多く収録。

ネギは、白ネギと呼ばれる根深ネギから、青ネギと呼ばれる葉ネギ、小ネギまで収録。

口絵でネギの生育の特徴が目で見てわかる。

調べたいことがすぐ引ける索引付き。

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